LIMA FUSION

Creado desde una base de más de 30 años de experiencia en el rubro hotelero y gastronómico internacional, es una grata satisfacción llevar a cabo sueños y metas propias y verlas reflejadas en éste proyecto que fue hecho para el público amante de la cocina fusión. Crear nuevos platos tener coctelería de autor y un toque peculiar que siempre le hará querer regresar a LIMA FUSION.

SENTIDO CULINARIO

Nuestro deseo es ir más allá de la presentación y degustación, es tentar todos los sentidos a través del placer de comer, creando así para nuestros comensales una experiencia única en su estilo y forma.

Cebiche de Camarones a la Piedra

Preparación pre hispánica, camarones grillados en salsa de ají amarillo acompañados de cebolla morada y camote glaseado.

Coctelería de autor

Bebidas que llevan nuestra marca y estilo, trascendiendo en el tiempo; Siempre resaltado el valor inequívoco de lo clásico.

Tiradito dúo

Finos cortes de reineta y atún, en crema de ají amarillo toque de maracuyá y chalaquita clásica, acompañado de crotones de maíz al panco.

Cebiche clásico

Con todo el sabor de la costa cortes de pescado marinado en leche de tigre tradicional, acompañado de camote glaseado, crocante de choclo, y cebolla morada.

NUESTRAS ESPECIALIDADES

ENTRADAS

Cebiche Mediterráneo

Exquisitos cortes de salmón, palta, apio, y queso crema, aliñado en salsa marinera.

Cebiche Serrano

Una excelente combinación de sabores, cortes de pescado en leche de tigre a la huancaína acompañado de calamares crocantes, camote frito y cebolla morada.